Виды диет - Форум "Весельчак"
Воскресенье, 22.07.2018, 00:31
Приветствую Вас cтранник | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум "Весельчак" » О красоте, здоровьи и хорошем вкусе » Все о питании » Виды диет
Виды диет
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:50 | Сообщение # 1
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Безуглеводная диета

Углеводы - важнейший элемент, содержащийся в продуктах питания. Углеводы - это главный источник энергии, так необходимой для нормальной жизнедеятельности человека. Однако считается, что потребление углеводов может быть снижено без вреда для здоровья человека, в отличие от жиров и белков. Именно этот принцип лежит в основе безуглеводных диет.

Разработчики безуглеводных диет утверждают, что углеводы способствуют повышению чувства голода, благодаря участию в обменных процессах организма. Уменьшение потребления углеводсодержащих продуктов приводит к снижению аппетита и потере лишних килограмм, - говорят приверженцы безуглеводных диет. Привлекательно, не правда ли? Но так ли это - давайте подумаем вместе. Для этого покопаемся в условиях распространенных безуглеводных диет.

Безуглеводных диет существует некоторое количество. Причем все они очень популярны как в нашей стране, так и за рубежом. К безуглеводным диетам относят: отечественную "кремлевскую" диету, американские варианты - диета Аткинса и диета Певзнера. Они имеют общий плацдарм - снижение углеводов в рационе, то есть человек, придерживаясь какой-либо из этих диет, в меню включает как можно больше мяса, птицы (белковой пищи). Разрешено также употребление жиров и некоторое количество углеводов. А вот какое количество - здесь мнение разработчиков безуглеводных диет разделились. Самой мягкой в этом плане можно назвать диету Певзнера, он разрешает включать в рацион 125 грамм углеводов. "Кремлевская" гораздо жестче, она позволяет употреблять всего 40 грамм углеводов в сутки. Но самой суровой диетой остается диета Аткинса, которая ограничивает рацион диетика до 20 грамм углеродов в день.

А теперь сравним: в обычной жизни (речь идет, безусловно, о среднестатистических данных) человек употребляет 400 грамм углеводов. Как вам такое резкое снижение легкого топлива для энергии? Все бы ничего, если бы снижение углеводов сопровождалось пропорциональным снижением других веществ - белков, жиров. Иначе происходят необратимые последствия в организме человека, связанные, прежде всего, с обменом веществ. Кроме того, снижение потребления углеводов чревато таким неприятным проявлениям как запор. Это происходит потому, что отсутствует клетчатка - основное вещество, помогающее опустошать желудок и удалять вредные вещества из организма. А что такое клетчатка? Это углевод, которого мы сами себя лишили. Согласитесь, сомнительная перспектива. Еще один неприятный факт. У некоторых людей, придерживающихся безуглеводной диеты, наблюдается неприятный запах изо рта, напоминающий выхлоп ацетона. Это опять же связано с недостатком углеводов и повышением в этой связи кетоновых тел в крови.

Безусловно, любая безуглеводная диета - это нагрузка на организм, впрочем, как и любая другая диета. Диетологи считают, что безуглеводной диеты можно придерживаться в редких случаях и только по медицинским показаниям. Некоторые врачи милостиво разрешают пользоваться безуглеводной диетой здоровым молодым людям. Но сразу же возникает вопрос: не станут ли молодые когда-то здоровые люди - больными. Вот что волнует. И потом, зачем лишать себя углеводов в таком количестве, если можно ограничить себя углеводами, содержащимися в кондитерских продуктах: выпечке, тортах, пирожных, сахарах. Из углеводов налегайте на овощи, из белков - на мясо, но так, чтобы было все в меру, все пропорционально. Ведь наш организм, наше тело должно жить в гармонии с собой, а мы, то и дело, подвигаем его на новые, далекие от равновесия эксперименты. Поэтому прежде чем бросаться в омут с головой, задумайтесь, может лучше избрать другой путь, приближающий к идеалу.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:51 | Сообщение # 2
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Протеиновая диета

Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Риторический вопрос женщин. Однако врачи - диетологи и просто ценители стройных фигур разрабатывают все новые, и модифицируют давно известные способы похудения. Стоит заметить практически все они мужчины. А как же разговоры о [color=blue]том, что мужчина любит женщину такой, какая она есть? Да что мужчины, женщины сами хороши. Им бы успокоиться и радоваться жизни: любить себя, мужчин и все вокруг, наблюдать, интересоваться окружающим миром хотя бы по дороге на работу (это к тому, что неплохо бы ходить пешком, а не трястись в пыльном автобусе). Так нет же, женщины все больше плачут по поводу лишних килограммов, смачно закусывая горе бифштексом.

Радуйтесь, любительницы, мяса, рыбы, птицы! И для вас, есть особая диета, соблюдая которую не придется отказываться от любимого продукта. Говядина, телятина, свинина, дичь и рыба - ешьте, не стесняйтесь и при этом худейте. Диета обещает потерю веса в 5-8 килограмм, несмотря на отсутствие жестких ограничений в объемах и достаточном разнообразии пищи. В чем же секрет этой чудо диеты?

Итак, продукты содержат ряд питательных веществ - это белки, жиры, углеводы. Отличительной особенностью данной диеты служит отказ от употребления продуктов, содержащих углеводы. Можно кушать пищу, богатую простыми белками (протеинами) и жирами. Углеводы являются легким, по сравнению с протеинами, источником получения энергии для жизнедеятельности организма. А в условиях отказа от крахмала и сахара (ярких представителей углеводов), человеческий организм начинает сжигать отложенные ранее собственные жиры.

Но, ближе к делу. Перечислим продукты, которые можно и нужно употреблять, придерживаясь протеиновой диеты.

Мясо: говядина, баранина, свинина, телятина, крольчатина.

Колбасы варенные: диабетическая, любительская, ветчина.

Птица: курица, утка, индейка, яйцо куриное.

Рыба: камбала, лещ, карп, морской окунь, скумбрия, ставрида, судак, треска, хек.

Овощи: можно все, кроме картофеля, свеклы, моркови, кукурузы. Кабачки, баклажаны можно, но увлекаться ими не стоит.

Грибы, оливковое масло, соль перец, вода, кофе и чай (без сахара и заменителей).

Исключаем: мучные изделия, хлеб, крупы, молочные продукты, сахар и заменители, бобовые, орехи, семечки, жевательные резинки, алкоголь и напитки, маринованные и квашеные продукты, море продукты, паштеты, печень, картофель, свеклу, кукурузу, морковь.

Теперь что касается правил протеиновой диеты. Длительность диеты не должна превышать 10 дней. Даже если вы спокойно продержались положенное время, не искушайте судьбу и аккуратно (не набрасываясь на пирожные и другие углеводы) выходите из диеты. Пищу следует принимать 5 раз в день. Воды следует пить много, не менее 2 литров в день. Кстати, до еды пить можно в неограниченном количестве, во время еды нельзя, после приема пищи можно сделать глоток воды только по прошествии получаса.

Протеинов за один прием должно быть в два раза больше овощей. Мясо желательно готовить исходя из представлений о здоровой пище, т.е. варить, парить или запекать. Если жарить, то только на оливковом масле. Салаты следует заправлять также оливковым маслом. Не забудьте добавить зелени - и вкусно, и полезно.

Как уже говорилось выше, яйца предусмотрены диетой, но при небольшом условии: два яйца (желток и белок) один раз в 3-4 дня, только яичный белок можно кушать каждый день.

Стоит заметить, что принимать пищу, соблюдаете вы диету или нет, следует только тогда, когда возникает желание поесть. А закончить трапезу необходимо раньше появления тяжести в желудке. Протеиновая диета не стоит на первом месте по ограничениям в калориях, поэтому кушайте в обычном режиме 5 раз в день и только протеиновую пищу, пейте много воды, и почаще ходите пешком - это тоже помогает в борьбе за идеальную фигуру, поверьте!

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:52 | Сообщение # 3
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Разгрузочные диеты

По мнению специалистов в питании современного человека есть две главных проблемы. Это проблем избытков и недостатков ежедневного рациона. Основные компоненты нашей пищи это: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. 95% людей на земном шаре переедают белков, жиров и углеводов, то есть в ежедневном рационе их намного больше, чем наша физиологическая потребность. Витаминов и минеральных веществ катастрофически не хватает. Эта проблема, которая не убивает нас сразу, но со временем награждает хроническими проблемами со здоровьем.

Оптимизируя и улучшая своё ежедневное питание нам надо добавлять в свой рацион недостающих питательных элементов (витамины, минеральные вещества) и наоборот уменьшать количество пищи содержащей избыточные элементы (белки, жиры, углеводы)

Эффективный способ решения проблемы избытков - это разгрузочные диеты.

Общая информация для тех, кто решил использовать разгрузочные диеты, выглядит так.

Этот способ питания не стоит использовать всю жизнь или длительное время.

Продолжительность разгрузочной диеты зависит от ваших целей, состояния здоровья и строгости вашей диеты. Она может продолжаться от 3 до 15 дней. Такие «каникулы» организму желательно давать один раз в сезон (зимой, весной, летом, осенью).

Во время разгрузочных диет не ограничивайте поступление в организм витаминов, минеральных веществ (их и так нам не хватает). Овощей и фруктов кушайте сколько захотите.

Набор продуктов, которые вы будете кушать во время разгрузочной диеты, подбирайте индивидуально для себя. Обратите внимание на привычки питания, режим жизни и двигательной активности, время года и свои материальные возможности.

Имеет смысл разработать и использовать для себя три вида диет. Разгрузочная диета для белковой пищи, разгрузочная диета для углеводной и жирной пищи. Во время этих диет мы ограничиваем поступление в организм соответствующих питательных элементов.

Если вы решили использовать разгрузочные диеты для сброса веса, имеет смысл использовать диеты, ограничивающие не только поступление жиров в организм, но и белков и углеводов. Избыток белков и углеводов легко перерабатывается в жиры и откладывается про запас.

Разгрузочными диетами можно пользоваться не только с целью сброса веса, но и для общего оздоровления и очистки организма, они очень благотворно влияют на работу внутренних органов.

Во время разгрузочных диет мы не исключаем полностью поступление в организм белков, жиров и углеводов, а используем более качественные и легко усваиваемые источники этих питательных элементов.

Во время белковой разгрузочной диеты ограничьте, а лучше полностью исключите такие продукты питания: мясо, колбаса, паштеты, рыбы, яйца. Оптимальный вариант перейти полностью на такие источники белка для нашего организма: разного рода орехи, горох, фасоль, гречка, семечки. Кушайте в достаточном количестве салаты (морковка, капуста, свекла), они способствуют полноценному перевариванию белка. Такой режим питания, кроме всего прочего, хорошая профилактика отложению солей в суставах и способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса в организме.

Углеводная разгрузочная диета подразумевает отказ от таких продуктов: хлебобулочные изделия, молочный шоколад, макароны, конфеты, газированные сладкие напитки, картофель.

Рекомендуемые источники углеводов для организма: каши (рисовая, перловая, пшеничная), сладкие фрукты, мёд. Такой режим питания хорошая профилактика против сахарного диабета, так как облегчает и разгружает работу поджелудочной железы.

Разгрузочная диета для жирной пищи. Рекомендуется исключить из рациона: жирное мясо (свинина, баранина), сало. Отличным источником полезного жира для организма являются растительные масла (подсолнечное оливковое), грецкие орехи. Благодаря такому режиму питания отдыхает и восстанавливается желудочно-кишечный тракт, внутренние органы освобождаются от жировых отложений.

Не ждите чудодейственных результатов от разгрузочных диет, но свой положительный эффект вы почувствуете уже через непродолжительное время после их использования.

Сообщение отредактировал koshka - Воскресенье, 25.05.2008, 20:54
 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:53 | Сообщение # 4
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Творожная диета

Творожная диета принадлежит к разряду универсальных способов сбросить лишний вес, не испытывая при этом свой организм голодом или тяжелыми физическими упражнениями. Творожную диету используют при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей. Но и избавиться от нескольких излишних килограммов, чтобы выглядеть привлекательнее в легкой весенней одежде также можно! Давайте посмотрим, чем же хороша творожная диета.

Во-первых, она относится к числу универсальных. Творог полезен и предписан практически всем людям самых разных возрастных категорий.

Во-вторых, продукт, составляющий основу диеты, насыщен кальцием. А именно этот элемент делает наши ногти, зубы крепкими и красивыми, волосы блестящими, а кости скелета прочными. Именно поэтому у женщин, активно употребляющих богатые кальцием продукты, снижается риск остеопороза.

В-третьих, творог без проблем усваивается организмом. Творожные белки перевариваются быстрее, чем белки, содержащиеся в мясе, рыбе и даже молоке.

Творог насыщен метионином - это ценная аминокислота, обладающая липотропным действием. Она препятствует ожирению печени, которое появляется из-за влияния сильных токсинов или определенных медикаментов. Поэтому чтобы предупредить потенциальное токсическое воздействие стероидов на печень, в рацион больных входит не меньше чем 300 г творога в сутки.

Итак, вы решились испробовать эффективность творожной диеты. А это значит, что ровно на одну неделю вы должны разработать творожный рацион, отвечающий нескольким несложным, но очень важным для положительного результата моментам.

Каждый день желательно готовить одно основное блюдо, которое будет приниматься в пищу на обед. В его состав, само собой, должен входить творог. Этот молочный продукт можно принимать в сочетании с самыми разнообразными продуктами. Известно достаточно много рецептов блюд из творога с добавлением ветчины, филе трески, овощей, фруктов, мюслей, хлопьев. Поэтому подобную диету никак нельзя назвать скучной и «голодной». Вот несколько примеров вкусных и полезных блюд:

Творог с клубникой и мюсли

На 2 порции:

400 грамм клубники, 500 грамм диетического творога, 1 столовая ложка лимонного сока, 50 грамм мюсли, щепотка сахара, на кончике ножа ванилин.

Из 200 грамм клубники сделать пюре. Смешать его с творогом и лимонным соком, добавить сахар и ванилин. Несколько самых красивых ягод оставить для украшения, остальную клубнику нарезать кусочками и смешать с творогом. Добавить мюсли, выложить на две тарелки и украсить оставшейся клубникой.

Творожный омлет с ревенем

На 2 порции:

125 грамм диетического творога, 2 яйца, 1 столовая ложка тёртой лимонной цедры, 30 грамм манной крупы, 200 грамм ревеня, 125 мл вишнёвого сока, 5 грамм крахмала, 100 грамм малины (можно замороженной), 15 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка измельченных фисташек, щепотка сахара.

Творог смешать с двумя яичными желтками, лимонной цедрой, манной крупой и сахаром. Оставить на 10 мин. Ревень очистить, нарезать кусочками, залить вишнёвым соком, довести до кипения и варить 2-3 мин. Крахмал развести водой и вылить в компот. Добавить малину. Яичные белки взбить и соединить с творожной массой. Половину сливочного масла разогреть в сковороде, выложить половину творожной массы и выпекать на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 6-8 мин. Таким же образом выпечь и второй омлет. Подать с компотом, посыпав фисташками.

Овощи с творогом

400 грамм капусты кольраби, 400 грамм моркови, 100 грамм стручков сахарного горошка, 1 чайная ложка растительного масла, 2 яйца, 200 грамм диетического творога, 40 грамм сыра «Гаудэ», соль, молотый чёрный перец.

Кольраби и морковь нарезать брусочками и отварить в подсоленной воде в течение 9 минут, затем добавить сахарный горошек и варить ещё 1 минуту. Затем откинуть на дуршлаг и выложить в форму для запекания. Смазать растительным маслом. Яичные желтки отделить от белков и смешать с творогом и тёртым сыром. Яичные белки взбить и добавить в творожную массу. Посолить и поперчить. Творожную массу выложить на овощи и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220°С на втором уровне сверху в течение 12-15 минут.

А в промежутках между завтраком и обедом можно позволить себе прием фруктов или овощей: 1 апельсин, 1 грушу, огурцы (в неограниченном количестве) или разрешается выпить 1 стакан пахты, 1 стакан фруктового или овощного сока, минеральную воду, зеленый несладкий чай (в неограниченном количестве).

Еще одним вариантом «творожного» способа избавиться от лишнего веса является творожно-кефирная (молочная) диета. В сутки употребляется по 60 г творога 9%-ной жирности и 1 стакану кефира (молока). Прием пищи - 5 раз в день.

Как видим, диета сытная и интересная. Несмотря на то, что ее относят к монодиетам, «творожный» рацион достаточно разнообразен.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:54 | Сообщение # 5
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Грейпфрутовая диета

Лето не дает поблажек, лето не прощает недостатков. Лето открывает все, что хочется скрыть. Лето - время признаваться себе в каких-то дефектах и пытаться их исправить. Еще лучше исправлять неприятные нюансы еще весной, чтобы на летнем отдыхе щеголять прекрасной фигурой, стройными ножками и притягивать к себе мужские взгляды. Восторженные мужские взгляды.

Если же восторга пока не наблюдается, даже с вашей стороны, нечего сидеть сложа руки и заниматься самобичеванием. Лучше собраться и... начать жизнь с понедельника, с чистого листа, с новой цели. Итак, за дело!

Что там у нас по плану? Фитнес, правильное питание и корректирующие крема для фигуры? Отлично! Но иногда хочется, чтобы эффект был заметен сразу. В таком случае фитнес, аэробику или йогу лучше всего сочетать с адекватной диетой. Можно сесть на раздельное питание, можно выбрать для себя популярную «кремлевскую» методику... Выбор диеты - дело вкуса. Главное: не забывать о том, что жесткие условия только изматывают. Вот почему начинать приводить себя в форму лучше с мер толерантных. Если вам понравится ограничивать себя в питании и захочется постоянного эффекта - подберите методику с диетологом. Для начала можно попробовать сесть на грейпфрутовую диету. Приятно, полезно, модно!

Знаете ли вы, что грейпфрут содержит естественные сжигатели жира, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени?

Он также нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина и тонизирует нервную систему. Грейпфрут поможет вам преодолеть апатию, улучшить память, снять усталость. Стоит ли говорить что во время весеннего авитаминоза этот фрукт в рационе просто незаменим!

Грейпфрутовая диета позволяет избавиться от 3-4 килограммов в неделю. Правда, есть один нюанс: людям с подозрением на гастрит или язву такая методика не подходит. Она может только навредить слабому желудку. Остальным - welcome! Известно, что все цитрусовые богаты витаминами. В них содержится много витамина С, который поможет противостоять болезням. Грейпфрут витаминами богат особенно, а сколько существует разновидностей диеты с этим фруктом - не перечесть!

Диетологи рекомендуют перед приемом пищи съедать половину грейпфрута, в котором содержатся вещества, сжигающие жир - инозитол и пектин. Есть надо и прозрачные пленки, разделяющие дольки, в них содержится масса полезных веществ. Итак, если вы сели на грейпфрутовую диету - будьте готовы изменить свой рацион следующим образом.

В первый день на завтрак - грейпфрут (или выжатый сок) без сахара, пара кусочков ветчины (по 25 граммов) и кофе или чай без сахара, на обед - грейпфрут (или выжатый сок) без сахара, овощной салат из любых овощей, не содержащих крахмал (250 г) или прозрачный бульон (250 г) с парой гренок. На ужин отварите мясо (150 граммов) и приготовьте овощной салат (любые овощи, кроме кукурузы и картофеля; 200-250 граммов)

На второй день на завтрак будет
фруктовый салат (смесь яблока, грейпфрута и апельсина), чай или кофе без сахара. На обед - грейпфрут с сыром или творогом (сыр 50 граммов или нежирный творог - 150 граммов. На ужин - половинка грейпфрута, курица (грудка, 200 граммов, отварная), томаты (2 штуки)

Третий день. Завтрак: грейпфрут, Яйца (вареные, 2 штуки), чай или кофе. Обед: грейпфрут плюс овощной салат (любые овощи, кроме картофеля и кукурузы), чай или кофе. Ужин: мясо (отварное, 150 граммов), овощной салат и чай.

Четвертый день. Завтрак: грейпфрут, каша (овсяная или мюсли с добавлением нежирного йогурта, 4 столовые ложки). Обед: грейпфрут, овощной салат (из зеленых овощей - огурцы, листья салата и проч.) Ужин: отварное мясо, курица или рыба (250 граммов), томаты (или томатный сок).

Пятый день: Завтрак: грейпфрут, яйцо (вареное), томат. Обед: картофель (одна большая печеная картофелина), салат (например, из капусты или других зеленых овощей). Ужин: рыба (отварная или тушеная, 200 граммов), тушеные овощи и чай.

Шестой и седьмой день - любые блюда из предыдущего пятидневного рациона.

На грейпфрутовой диете стоит сидеть не больше 7-ми дней. Не рекомендуется есть после 7 вечера. Если есть все-таки очень хочется, не позже чем за час до сна можно съедать один грейпфрут. Мясо можно употреблять только постное.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:55 | Сообщение # 6
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Китайская диета

Мы знаем, что китайцы - молодцы. Они придумали массу полезных вещей, без которых жизнь современного человека сложно себе представить. Они изобрели компас и порох, создали множество восточных единоборств, без которых современный кинематограф был бы совсем другим. Они подарили миру весьма своеобразную кухню, более популярную у нас сейчас, чем даже японская. Кроме всего прочего, китайцы придумали одну замечательную диету, помогающую поддерживать себя в идеальной форме без ущерба здоровью.

Во время этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Нельзя употреблять в пищу соль и сахар. Изменять меню тоже нельзя, потому как лишь определенная последовательность употребления пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах организма.

Основным составляющим диеты является рис. Большое внимание китайские диетологи также уделяют минеральной воде, рекомендуя пить ее не менее литра в день. Дело в том, что она очищает кишечник от шлаков, способствует поддержанию здорового состояния организма и омолаживает его. В результате диеты вы можете сбросить 8-9 килограмм за две недели. Придется постараться, но, поверьте, результат того стоит.

Итак, в понедельник вы завтракаете 150 г свежей белокочанной капусты и стаканом минеральной воды. Обедаете 4 ст. л. вареного риса, 150 г салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом и запиваете это стаканом минеральной воды. Ужинаете 150 г отварной рыбы, небольшим ломтиком хлеба, несколькими листиками салата и запиваете это... А вот и нет! Двадцатью граммами рисовой водки. Помните, что инструкциям диетологов нужно следовать неукоснительно.

Во вторник а завтрак вы съедаете 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, 1 гренок и выпиваете стакан минералки. На обед - 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей), небольшой кусочек хлеба и стакан яблочного сока. На ужин - 100 г вареного риса, 4 листочка салата. Закусываете половинкой грейпфрута, запиваете стаканом минеральной воды.

В среду завтракаете 200 г салата из свежих яблок, груш, апельсинов, бананов. Выпиваете стакан апельсинового сока. Обедаете 250 г вареной спаржи, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком, и небольшим ломтиком хлеба. Запиваете стаканом минералки.

На ужин - 250 г жареных грибов, 1 небольшая картофелина и 1 стакан минеральной воды.

В четверг вы завтракаете одним яблоком, одним апельсином, одним гренком и запиваете стаканом апельсинового сока. На обед съедайте 300 г вареной спаржи с рисом и листьями базилика, 1 большое яблоко, небольшой ломтик хлеба. Запивайте стаканом минеральной воды. Ужинайте 2-мя вареными картофелинами, 200 г отварной рыбы и небольшим кусочком хлеба. Бонусом - 20 г рисовой водки.

В пятницу на завтрак съедайте небольшую тарелку рисовой каши, выпивайте стакан минеральной воды. На обед - 200 г салата из нашинкованной белой капусты и морской капусты, небольшой кусочек хлеба или лепешки из рисовой муки. Запить - стаканом минералки. Ужинайте 200 г салата из свежей капусты, морковки, зелени салата, заправленного растительным маслом, лепешкой из рисовой муки, запивайте стаканом минеральной воды.

В субботу завтракайте небольшой тарелкой рисовой каши и стаканом стакан яблочного сока. Обедайте 200 г отварной морской рыбы, 150 г салата из яблок, киви, апельсинов. Запивайте стаканом сока манго или апельсина. На ужин съедайте кусочек нежирного жареного мяса, небольшой кусочек хлеба, 4 порезанных листочка салата, заправленных лимонным соком, 1 апельсин. Выпивайте 20 г рисовой водки.

В воскресенье на завтрак съедайте 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов. Запивайте стаканом минералки. На обед - 150 г риса с кусочками фруктов, столовая ложка меда и стакан минеральной воды. На ужин - 150 г отварной морской рыбы, 200 г салата из нашинкованной капусты и морской капусты, небольшая лепешка из рисовой муки. Выпивайте стакан минеральной воды.

Меню второй недели не отличается от меня первой недели диеты. Помните, что самым тяжелым периодом является именно первая неделя. Если вы выдерживаете, дальше становится много легче. На третьей неделе постепенно переходите к нормальному сбалансированному питанию. Главное - не переедайте на 22-й день, иначе весь эффект может сойти на нет. Решили держать себя в форме - будьте добры следить за рационом постоянно.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:56 | Сообщение # 7
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Водная диета

Исследования ученых показали, что мы очень мало пьем, а жажду, если и утоляем, абсолютно не тем. Быть может, виной тому опять реклама: подростки долго определяют, кому идти за пивом, героев снова спасает бутылка газировки. Для обычной питьевой воды места не остается! А в результате мы, жители vегаполисов, страдаем от скрытого обезвоживания. Тусклая сухая кожа, частые головные боли, повышенная усталость, неустойчивое давление и даже лишний вес- вот они, следствия дефицита жидкости.

Напомню, что вода принимает активное участие в регуляции температуры тела, растворении минеральных солей, транспортировке питательных веществ и выводе продуктов обмена. Так что привычка много пить, правда, воды, а не чего-то еще, очень полезна. Но чтобы ее выработать, воду нужно иметь при себе. Кстати, поэтому американцы всюду ходят с бутылочками!

Итак, увлажнять организм нужно напитками без калорий, без кофеина и без алкоголя. Чай, кофе, пиво обладают мочегонным эффектом, так что на каждую порцию напитка требуется дополнительный стакан воды. А газировка только усиливает жажду, для этого ее специально подслащивают и маскируют углекислотой.

Диетологи в один голос советуют начинать свой день со стакана простой воды. Она настроит организм на пробуждение и заполнит желудок. То же самое врачи рекомендуют делать перед сном, особенно если поужинали в соответствии со всеми правилами: за 3-4 часа до того, как лечь в постель. А вот во время приема пищи воду лучш не пить. Она разбавляет желудочный сок, в результате снижается концентрация пищеварительных ферментов, съеденное не только переваривается дольше, но и откладывается запасливым организмом «на потом», причем в виде жирка. Так что с этой привычкой лучше бороться, а если не получается, выпивать за 20 минут до приема пищи стакан сока, овощного или фруктового. А начинать пить воду можно примерно через полтора-два часа после трапезы, обычно к этому времени желудок успевает переварить большую часть съеденной пищи.

Вреднее всего запивать что-то мучное, лишние килограммы появятся наверняка, да в придачу расстройство желудка замучает!

Еще один миф: похудеть лучше всего помогает холодная вода, потому что масса дополнительной энергии тратится на то, чтобы организм согрелся. На самом деле холодная вода замедляет процесс обмена веществ, а значит, вес наоборот будет расти. Поэтому если пьете что-либо с целью похудеть, то выбирайте напитки с температурой 20-40 градусов(то есть комнатной или теплой).

А может ли обычная вода способствовать снижению веса? Американские диетологи уверены, что да! Тем более, что частенько мы «путаем» чувство голода и жажды, и начинаем есть в то время, когда организму достаточно стакана воды. Кстати, поэтому же они советуют обязательно пить до еды, чтобы потом не переесть.

Кроме того, если в желудке постоянно что-то плещется, то вы не испытываете голод, и даже при обильном застолье в такой наполненный желудок трудно положить много еды, поэтому риск поддаться на соблазны и нарушить правила своей диеты -минимален.

К тому же регулярное употребление воды помогает наладить работу кишечника, делает упругой и нежной кожу. Поэтому неважно, какой диеты вы придерживаетесь: в любом случае старайтесь выпивать не менее 2 л жидкости каждый день!

Если вы решили похудеть таким способом, то рассчитать, сколько воды надо выпивать именно вам, несложно: нужно разделить свой вес на 20. Если вы весите, например, 80 кг, то значит, в день вам необходимо выпивать 4 литра. При этом, по мнению американских ученых, начинать надо с 1,5 л в день, постепенно увеличивая дозу, и помнить, что другая жидкость (кофе, соки, супы и т.д.) на качестве фигуры не отражается так, как обычная вода. Если кипяченая и фильтрованная вода из-под крана не устраивает по качеству, ее можно заменить артезианской столовой водой, она вкуснее.

Также не забывайте, что садиться на такую водную диету надо в теплое время года, желательно весной или летом, когда часть жидкости уходит вместе с потом, меньше перегружая почки и мочевой пузырь. К тому же зимой, во время холодов, может нарушиться термобаланс и вы будете сильно мерзнуть.

Пить врачи советуют часто, но небольшими порциями, потому что вода также может растягивать желудок. В результате, завершив курс, вы будете постоянно испытывать чувство голода, и в итоге быстро вернетесь к прежнему весу. Кстати, диета эта, как и все остальные, рассчитана именно на курс: после 2 недель обязательно сделайте перерыв недели на 3-4, иначе последствия могут быть весьма неприятными.

Также помните, что если вы будете выпивать в день больше 3 литров воды, то из организма будут вымываться калий, натрий, кальций, к тому же может быть частично нарушена микрофлора кишечника, нарушатся процессы усвоения питательных веществ. Поэтому во время курса водной диеты поддержите свой организм витаминно-минеральными комплексами!

Можно ли заменить обычную воду минеральной? Диетологи говорят, что вообще-то в минералке действительно содержится огромное количество полезных веществ, в том числе и тех, которые помогают сжигать жир. Например, железо помогает активнее снабжать клетки кислородом, а магний активизирует энергетический обмен. Но увлекаться этим и выбирать воду с минерализацией более 1 г/л не стоит, более универсальный вариант- слабоминерализированная, которая не нарушает пищеварения. Но, с другой стороны, любой газированный напиток, даже без сахара, обезвоживает организм и вызывает ложное чувство голода. Поэтому если хотите похудеть, даже минералку лучше выбирать без газа.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:58 | Сообщение # 8
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Диета по группе крови

Каждая женщина, хотя бы раз в жизни, сидела на какой-нибудь из известных диет. Но задумываемся ли мы о принципах действия диеты и о том, как отреагирует на неё наш организм. Не секрет, что основа большинства диет - ограничение количества калорий. Так ли это полезно для каждого из нас? Ведь правильно подобранная диета - это та, которая максимально учитывает индивидуальные потребности человеческого организма. По такому принципу строится диета по группе крови.

Учение о питании по группам крови является отраслью натуропатии - науки о лечении природными средствами. Питание по группе крови является наиболее естественным способом оздоровления и лечения организма человека. Согласно каждой группе крови составляется индивидуальная модель питания, следуя которой, человек обычно довольно быстро замечает, что его вес приходит в норму, последствия стресса становятся менее разрушительными, иммунитет укрепляется, хронические заболевания излечиваются или их обострения становятся более редкими и менее опасными. Если к такому питанию добавить правильно подобранную физическую нагрузку, то полученные результаты можно будет закрепить на долгие годы.

Главный теоретик данной диеты - американский врач-натуропат Джеймс д'Адамо. В своей работе он разделил все продукты питания на полезные, нейтральные и вредные для организма, в зависимости от группы крови. Теория питания по группе крови неразрывно связана с клеточным строением конкретного организма. Поэтому, при употреблении тех или иных продуктов, нужно учитывать, что некоторые из них обеспечат вам потерю веса, другие же наоборот - его набор. Учитывая рекомендации диеты по группе крови и исключая вредные для каждой группы продукты, мы устраняем нарушение обменных процессов в организме. Это, в свою очередь, приводит к очистке от токсинов, которые скапливаются в основном в жировых тканях. Организм начинает нормально работать и идёт процесс похудения.

Выбор тех или иных продуктов для каждой группы крови, доктор д'Адамо обуславливает различными условиями питания, при которых формировались сами группы. Первая группа крови - самая древняя и одновременно самая распространённая во всём мире. Основа питания наших предков с этой группой крови - мясо.

Вторая группа крови появилась в период, когда человек перешёл от охоты и собирательства к организованному земледелию. Таким образом, рацион человека разнообразился растительной пищей что, в свою очередь, и повлекло за собой развитие второй группы крови.

В ходе эволюции питание человека снова претерпевает изменение, в него добавляются молочные продукты и это влечёт за собой появление третьей группы крови.

Самая «молодая» группа крови - четвёртая. Она возникла в результате смешения носителей второй и третьей групп и появилась около полутора тысяч лет назад.

Для того, чтобы следовать диете по группе крови, вам необходимо выбирать из таблицы своей группы в основном те продукты, которые отнесены к полезным. Иногда можно употреблять нейтральнее продукты, а вот вредные продукты лучше совсем исключить из своего рациона.

Диета 1 группы крови

Полезные продукты: мясо (кроме свинины), морепродукты, рыба, овощи, фрукты (кроме кислых), ананасы, хлеб ржаной (в ограниченном количестве). Можно бобовые и гречку.

Вредные продукты: капуста (кроме брокколи), пшеница и все изделия из неё (пшеничный хлеб), кукуруза и все изделия из неё, кетчуп, маринады.

Диета 2 группы крови

Полезные продукты: овощи, фрукты.

Крупы, бобовые и молочные продукты - в ограниченном количестве.

Вредные продукты: мясо, большинство молочных продуктов (в качестве замены - соевые продукты), изделия из пшеницы, перец, мороженое, сахар, кукурузное и арахисовое масло.

Диета 3 группы крови

Полезные продукты: мясо (кроме куриного и утиного), рыба, яйца, крупы (кроме гречневой и пшеничной), молочные продукты (лучше кисломолочные), овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов, ревеня).

Вредные продукты: морепродукты (моллюски, крабы, креветки), свинина и изделия из неё, курятина, утятина.

Диета 4 группы крови

Полезные продукты: кролик, баранина, индейка, рыба, молочные продукты (кисломолочные, нежирные сыры), тофу - соевый творог, оливковое масло, крупы, овощи, фрукты (кроме резких и кислых), масло печени трески, орехи.

Вредные продукты: гречка, кукуруза, перец, чёрные оливки, свинина.

Необходимо учитывать, что питание по группе крови, по сути, не является диетой, и временное следование предлагаемым правилам, скорее всего, даст лишь кратковременный результат. Этой модели питания нужно придерживаться всю жизнь.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 20:59 | Сообщение # 9
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Рыбная диета
Рыба и морепродукты продолжают приобретать особенный статус в меню. Некоторые медики и диетологи отзываются о тунце, судаке и их морских братьях как о продуктах, составляющих основу диеты, созданной для поддержания здоровыми сердца в частности и всего организма в целом. Но для женщины такие отзывы вовсе не однозначны. Вопрос: так ли безопасно употребление рыбы и морепродуктов, если впереди беременность и рождение ребёнка? Не вредит ли нерождённому или грудному ребёнку содержащаяся в рыбе ртуть? Полезна ли рыба во время беременности?

Рыба и морепродукты содержат легкоусвояемый белок и другие полезные для организма вещества, почти не содержа жира. То немногое его количество, которое всё же есть в рыбе, представлено ненасыщенными омега-3 жирными кислотами. Сбалансированный рацион, включающий в себя различные виды морепродуктов, полезен для сердца, костей и способствует нормальному росту и развитию у детей. Поэтому женщинам и маленьким детям стоит есть рыбу уже из-за той пользы, которую она приносит организму.

Но в некоторых случаях ртуть, содержащаяся в рыбе, может повредить умственному развитию ребёнка. Поэтому от рыбы стоит отказаться маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, а также молодым женщинам, планирующим забеременеть в ближайшее время. Вот некоторые советы, которые также застрахуют Вас от опасного количества ртути:

* Откажитесь от акулы, рыбы-меч, скумбрии и кафельника - эти виды содержат наибольшее количество ртути.

* Ограничьтесь примерно 350 граммами в неделю, выбирая виды с низким содержанием ртути. К ним относятся креветки, консервированный тунец, судак, сайда и угорь.

* Выбирайте консервированного тунца аккуратно. "Лёгкий" тунец содержит меньше ртути, чем белый. Однако, одна баночка (200г.) белого тунца в неделю не менее безопасна.

* Проверяйте качество местной рыбы: свежепойманная рыба должна соответствовать государственным стандартам. Если Вы рыбачите самостоятельно, и проверить улов нет возможности, съешьте не более 150г. рыбы (обычная порция) и откажитесь от морепродуктов до конца недели.

* Эти правила применимы и к маленьким детям. Они могут есть вышеперечисленные безопасные виды рыб, но порции должны быть меньше.

Также:

* Попробуйте рыбные палочки и бургеры, которые продают в супермаркетах. Как правило, они изготовлены из рыбы с низким содержанием ртути.

* Цельный тунец содержит намного больше ртути, чем консервированный.

Неоспоримые преимущества омега-3 жирных кислот:

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в большинстве морепродуктов, известны своим благоприятным воздействием на сердце и мозг. Медики советуют есть такие виды рыбы, как скумбрия, форель, сельдь, сардина, тунец и судак не реже двух раз в неделю. Но несмотря на пользу, получаемую от рыбы, беременные и кормящие женщины, а также маленькие дети не должны забывать о вреде, наносимом организму получаемой из рыбы ртутью.

Велик ли риск беременных женщин, продолжающих есть морепродукты?

В какой-то степени содержание ртути в рыбе - предубеждение, созданное исследователями и поддержанное общественностью. Ведь в пище существуют и другие токсины. А ртуть попадает в наш организм не только с пищей. Воздух, земля, вода, загрязнённые сжигаемым мусором, шахтами и нефтеперерабатывающими заводами, могут представлять гораздо большую угрозу здоровью.

Как только ртуть соединяется с водой, она немедленно распространяется в животных и растениях через цепь питания. В молодых особях всегда присутствует ртуть, но её количество становится опасным лишь по мере накопления с возрастом. Соответственно, чем моложе рыба, тем меньше риск.

Хищные рыбы, завершающие цепь питания, несут в себе количество ртути, превосходящее её содержание в водоёме от одного до миллиона раз. К хищным рыбам относят прежде всего щуку, окуня, крупного тунца, кафельника, королевскую скумбрию, акулу и рыбу меч.

Если Вы употребляете много рыбы, ртуть постепенно накапливается в Вашем организме. Избавляясь от ртути постепенно, организм может очищаться вплоть до года. Однако этот опасные металл может присутствовать в теле женщины во время начала беременности. Поэтому многие исключают рыбу из своего рациона, заботясь о здоровье будущего малыша.

 
koshkaДата: Воскресенье, 25.05.2008, 21:00 | Сообщение # 10
демократизатор
Группа: Модераторы
Сообщений: 246
Статус: Offline
Шоколадная диета

Чтобы такого съесть, чтобы похудеть. Всегда хочется убить двух зайцев: и вкусно покушать, и скинуть лишние килограммы. Нам женщинам особенно трудно отказаться от сладкого. Любим мы себя баловать. Некоторые согласны питаться только шоколадом, исключив всевозможные деликатесы. А многие дамы используют шоколад как успокоительное средство, и не зря. Шоколад стимулирует выработку эндорфинов - гормонов счастья.
Поэтому, уничтожив плитку шоколада, и дышится ровнее, и жизнь становится светлее. Кроме того, какао бобы, являющиеся основой шоколада, содержат антиоксиданты. Антиоксиданты помогают организму ускорять процесс выздоровления тканей и противостоять инфекциям. Вследствие чего укрепляется иммунитет и увеличивается продолжительность жизни человека. В большем количестве антиоксиданты присутствуют в темном шоколаде.

Шоколад также содержит такие вещества как флавоноиды, которые уменьшают хрупкость кровеносных капилляров, оказывают седативное действие. Флавоноиды обладают противовоспалительным, противоязвенным действием. Люди, регулярно употребляющие шоколад реже страдают язвой желудка и вообще обладают хорошим иммунитетом.

В состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, витамины А, В, Е. Шоколад оказывает бодрящее действие, заряжает энергией. Он содержит высокое количество калорий и способен утолять голод.

Итак, всем кто не представляет себе жизни без шоколада, а похудеть на пару-тройку килограммов надо, можно попробовать самую сладкую шоколадную диету. Она очень проста. В течение дня съедаете шоколада не более 100 грамм. Из напитков можно употреблять кофе без сахара с обезжиренным молоком. Продолжительность диеты 3-4 дня. Можно скинуть 3-4 килограмма.

Конечно данная диета не панацея и как все монодиеты тяжеловата, особенно для тех кто страдал или страдает заболеваниями печени. Прежде чем садиться на диету убедитесь в своем здоровье.

Шоколадная диета подходит для женщин-сладкоежек, которые стремятся похудеть к определенной дате и выглядеть на все сто, но при этом не отказывать себе в удовольствии.

 
alinkaДата: Понедельник, 22.11.2010, 21:25 | Сообщение # 11
турист
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Статус: Offline
Все статьи интересные... я прочитала, потому что подбираю себе диету.
Но вот странную вещь услышала от приятельниц – что когда на диете сидишь, страдает печень и нужно пить какие-то средства, чтобы ее защищать... что-то слабо верится в это... по мне, так, наоборот, чем больше таблеток пьешь, тем печени хуже... а что сидевшие на диете думают?
 
KenokaДата: Четверг, 25.11.2010, 20:33 | Сообщение # 12
турист
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Статус: Offline
Я пила "Эссливер", мне диетолог прописал. Так что это не сплетня и не рекламная какая-то акция. Все верно. Печень надо поддерживать во время диеты
 
alinkaДата: Четверг, 25.11.2010, 21:21 | Сообщение # 13
турист
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Статус: Offline
Quote (Kenoka)
Я пила "Эссливер", мне диетолог прописал. Так что это не сплетня и не рекламная какая-то акция. Все верно. Печень надо поддерживать во время диеты

Ясно, спасибо за ответ, я погуглила, погрузила в фосфоллипиды с головой))), спрошу у врача своего еще
 
KrisGusevaДата: Пятница, 24.08.2012, 12:46 | Сообщение # 14
турист
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
Ограничить употребление углеводов (мучное, сладкое, картофель), не кушайте после 18.00, пейте 1,5-2 литра воды в день

Я в свое время худела по диете Инны Волочковой http://vmodegold.ru , очень действенная диета

1-й день: 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л кефира 1% жирности (это на весь день).

2-й день: 400 г обезжиренного творога и 0,5 л кефира.

3-й день: 400 г фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 л кефира.

4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л кефира.

5-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира.

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа

7-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира.

После недели диеты питаетесь как обычно, но с ограничением сладкого, жирного, острых блюд и мучного. Это надо для закрепления веса. Возможно, что за это время прибавится килограмм. Спустя семь дней вновь приступите к диете - пока не достигнете желаемого результата.

1. Каждый день нужно употреблять только определенный вид пищи. Например, творог или вареную курицу. Запивать кефиром, настоем трав и водой.

2. Продукты надо делить на маленькие порции и есть через каждые два часа с 8.00 до 18.00. После - ни-ни!

Quote
/ Источник данной диеты: Сайт Ваша Диета http://vdietegold.ru

( просьба не менять нечего в описании диеты и ссылки, ценим авторское право)
 
Форум "Весельчак" » О красоте, здоровьи и хорошем вкусе » Все о питании » Виды диет
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: